|
|
Panettone
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr. bloem
100 gr. boter
80 gr. suiker
100 gr. rozijnen
1 heel ei
2 eigelen
1 zakje bakpoeder
geraspte citroenschil
2 dl. melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de zachte boter met de eieren, voeg de bloem ,suiker, bakpoeder, de rozijnen en de melk langzaam toe. Roer / kneed dit deeg ongeveer een kwartier, het moet niet te stevig zijn en ook niet vloeibaar.
Doe het deeg in een ingevette en met suiker bestrooide bakvorm en zorg dat deze niet meer dan halfvol is, ander rijst het in de oven uit de vorm.
Laat het in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 30 minuten bakken. Om te controleren of de cake gaar is prik met een sateprikker een gaatje, als de prikker er droog uitkomt is de cake gaar.
|
|
|